Proteína de Soja Pura em Pó

Fornecedor fiável de proteína de soja pura em pó para os mercados globais

A Greenherb é um fabricante direto de ingredientes proteicos de origem vegetal, fornecendo proteína de soja pura em pó a partir das nossas instalações certificadas pelas Boas Práticas de Fabrico (GMP). Produzida a partir de soja não transgénica, a nossa proteína em pó apresenta um elevado teor proteico (normalmente ≥90% em base seca), excelente solubilidade e um perfil de sabor neutro. Oferecemos preços competitivos, um fornecimento estável ao longo de todo o ano e documentação de exportação completa para um desembaraço aduaneiro sem complicações em todo o mundo. Estão disponíveis especificações personalizadas e várias opções de embalagem (sacos de 20 kg, tambores de papel e plástico de 25 kg).

Concebida para os mercados de exportação, a Greenherb apoia tanto encomendas de teste como o fornecimento a granel a longo prazo, com qualidade consistente.

Porquê escolher a Proteína de Soja Pura em Pó da Greenherb?

• Abastecimento de soja não OGM – A Greenherb adquire soja não OGM com identidade preservada proveniente de explorações agrícolas certificadas, cumprindo os requisitos alfandegários e regulamentares de testes para importação para a UE, América do Norte e Ásia.

• Elevado teor de proteína e baixo teor de impurezas – A nossa proteína de soja pura em pó apresenta ≥90% de proteína (base seca, Kjeldahl N×6,25) com menos de 1% de gordura e 4% de cinzas, verificado por entidades independentes.

• Processo de extração limpo – Precipitação isoelétrica à base de água seguida de secagem por pulverização – sem hexano nem solventes agressivos – preservando a estrutura nativa da proteína e a sua solubilidade.

• Consistência entre lotes – Cada lote é testado quanto ao teor de proteína, solubilidade (NSI ou PDCAAS), metais pesados e análise microbiológica por laboratórios independentes certificados pela norma ISO/IEC 17025.

• Excelentes propriedades funcionais – Elevada absorção de água (≥4:1), boa emulsificação e estabilidade térmica tornam-no ideal para substitutos da carne, barras proteicas e misturas de bebidas em pó.

• Especificações personalizadas disponíveis – A Greenherb oferece tamanhos de partícula ajustados (100–200 mesh), níveis de solubilidade personalizados e vários formatos de embalagem (barris de papel-plástico, sacos revestidos a alumínio).

• Várias opções de embalagem – Sacos multicamadas de 20 kg, tambores de 25 kg ou sacos a granel de 500 kg com rotulagem personalizada para clientes de marca própria.

• Apoio completo em matéria de alfândega e regulamentação – Cada remessa inclui Certificado de Análise (COA), Ficha de Dados de Segurança (MSDS), certificado de não-OGM, certificado fitossanitário (se necessário) e relatórios de testes realizados por entidades independentes relativos a metais pesados, aflatoxinas e microbiologia.

• Logística global – A Greenherb coordena-se com transitários experientes para garantir o envio atempado para qualquer porto importante, com documentação de exportação completa para um desembaraço aduaneiro sem complicações.

• Preços competitivos – Preços diretos de fábrica com descontos por volume para cargas de contentor completo (FCL) e condições flexíveis para encomendas recorrentes.

Certificado de Análise

Apresentação do produto

A Proteína de Soja Pura em Pó é um isolado de proteína vegetal de alta pureza derivado de flocos de soja descascados e desengordurados. Através de precipitação isoelétrica e lavagem, os componentes não proteicos (fibra, hidratos de carbono solúveis, cinzas) são removidos, deixando um concentrado proteico com >90% de proteína na base seca. Ao contrário do concentrado de proteína de soja (70% de proteína) ou da proteína de soja texturizada, a forma em pó «pura» oferece a máxima densidade proteica, um sabor limpo e uma funcionalidade versátil.

A proteína de soja pura em pó da Greenherb tem sabor neutro, cor clara e dispersa-se bem tanto em sistemas aquosos como em sistemas que contêm óleo. Constitui uma fonte completa e económica de aminoácidos (PDCAAS = 1,0) para produtos nutricionais vegetarianos, veganos e de consumo geral.

Características principais:

• Origem: Soja não OGM (Glycine max)

• Processamento: Extração com água, precipitação isoelétrica, secagem por pulverização

• Aspecto: Pó fino de cor esbranquiçada a creme

• Solubilidade: Dispersável em água (forma uma suspensão coloidal); solúvel em pH alcalino

• Sabor: Neutro, com um ligeiro sabor a feijão (o tratamento térmico reduz as notas de feijão)

• Ponto isoelétrico: pH 4,5

Processo de produção

A Greenherb produz Proteína de Soja Pura em Pó através de um processo limpo e isento de solventes:

1. Limpeza e descasque de grãos de soja não OGM

2. Fabricagem de flocos e desengorduramento (prensagem mecânica ou CO₂ supercrítico – sem hexano)

3. Extração com água das proteínas solúveis a pH alcalino

4. Separação de fibras e hidratos de carbono insolúveis

5. Precipitação isoelétrica a pH 4,5 para recuperar a coalhada proteica

6. Lavagem e neutralização até um pH de 6,8–7,2

7. Secagem por pulverização (temperatura de entrada 160–180 °C) até obter um pó fino

8. Moagem e peneiramento para obter o tamanho de partícula pretendido

9. Detecção de metais, mistura e embalagem final

Propriedades funcionais e benefícios

A Proteína de Soja Pura em Pó oferece múltiplas vantagens para os fabricantes de alimentos e suplementos:

• Perfil completo de aminoácidos – Contém todos os aminoácidos essenciais; PDCAAS de 1,0, comparável ao das proteínas animais.

• Elevada solubilidade (NSI ≥70%) – Dissolve-se bem em bebidas e fórmulas líquidas; sedimentação mínima.

• Retenção de água e gordura – Absorve 4 a 5 vezes o seu peso em água, melhorando a textura em substitutos da carne e produtos de panificação.

• Emulsificação – Estabiliza emulsões do tipo óleo em água em molhos, sopas e produtos lácteos à base de plantas.

• Estabilidade térmica – Resiste à pasteurização e ao processamento em retorta sem perder a funcionalidade.

• Opção não alergénica – Embora a soja seja um alergénio, as nossas instalações controlam o contacto cruzado; declarações sobre alergénios disponíveis.

• Contribui para a saúde muscular – Proteína rica em leucina para a síntese proteica muscular na nutrição desportiva.

Aplicações

A Proteína de Soja Pura em Pó é adequada para utilização em:

Nutrição desportiva

• Batidos proteicos, bebidas de recuperação pós-treino

• Barras proteicas, petiscos e snacks cozidos

Substitutos da carne

• Hambúrgueres, nuggets e salsichas à base de plantas (como aglutinante e texturizante)

• Fatias e migalhas de carne veganas

Alternativas aos laticínios

• Leite de soja, iogurte, cremes para café

• Gelados e queijos à base de plantas

Padaria e pastelaria

• Pães, muffins e panquecas ricos em proteínas

• Bolachas e brownies enriquecidos com proteínas

Bebidas

• Bebidas proteicas prontas a beber (RTD)

• Bebidas nutricionais em pó, substitutos de refeições

Suplementos

• Cápsulas e comprimidos (com base proteica)

• Fórmulas para controlo de peso

Contacte a Greenherb para o fornecimento de proteína de soja pura em pó

A Greenherb fornece proteína de soja em pó pura com teor de proteína, solubilidade e conformidade microbiológica verificados por entidades independentes, juntamente com documentação completa que cumpre os requisitos de inspeção aduaneira e regulamentar. Oferecemos quantidades flexíveis, desde sacos de amostra até cargas completas de contentores. Estão disponíveis especificações personalizadas para este produto, mediante pedido.

Se o produto ou a especificação de que necessita não estiver listada no nosso site, contacte diretamente o nosso serviço de apoio ao cliente.

Greenherb – um fornecedor de confiança de proteínas de origem vegetal e ingredientes funcionais para os mercados internacionais.